Vino Cabernet Sauvignon Don Nicanor 750 Cc

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    Vino Cabernet Sauvignon Don Nicanor 750 Cc

    Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 15 m.s.n.m.
    Variedad: 1% Cabernet Sauvignon .
    Suelo: Franco arcilloso con presencia de cantos rodados. Suelos de poca profundidad.
    Edad del viñedo: 37 Años
    Producción por Ha: 8 qq.
    Vinificación: Cosecha manual y selección de uvas. Maceración clásica y remontajes diarios. Fermentación maloláctica completa sin inducción. Vinificación y conservación de cada varietal por separado hasta el momento del corte.
    Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
    Notas de degustación: Vino de perfil definido e intenso, de color rojo granate. Sus intensos aromas a moras, especias y aceitunas se combinan con las notas a vainilla entregadas por la madera. En boca se presenta intenso, profundo, con taninos dulces y equilibrados.
    Servicio: 16 ? 18º C. Se sugiere decantarlo 3 minutos antes de degustarlo para permitir su correcta oxigenación.
    Recomendamos: carnes rojas grilladas u horneadas, carnes de caza, quesos semicurados, rissottos con salsas intensas, locros y otras comidas regionales.
    Potencial de guarda: 7 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.


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